Betriebsleiter (m/w/d) - Catering in Berlin - #2200303

Leidenschaft für Küchenorganisation? Werden Sie unser neuer Betriebsleiter (m/w/d).

Für unsere moderne Cook & Chill-Küche in Berlin-Lichtenberg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Führungspersönlichkeit, die nicht nur Prozesse steuert, sondern auch Menschen begeistert.

Ihre Aufgaben:

Verantwortung & Führung

• Kaufmännische und operative Verantwortung für eine Cook&Chill Produktionsküche (ca. 1.500 Mahlzeiten täglich)
• Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter im Verantwortungsbereich
• Personalstellenplanung, Erstellung von Dienstplänen und Einsatzsteuerung
• Vorbereitung der Monatsabschlussunterlagen für den Bereichsleiter
• Unterstützung in der Budgetplanung
  
  

Betrieb & Qualität

• Tägliche Kontrolle und Bewertung der Produktqualität
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Kontrolle des Wareneinsatzes und Optimierung der Arbeitsprozesse
  
  

Kommunikation & Kundenkontakt

• Regelmäßige, proaktive Kommunikation mit dem Auftraggeber
• Ansprechpartner für Mitarbeiter und Kunden
• Zusammenarbeit mit dem zuständigen Bereichsleiter
  
  

Das bringen Sie idealerweise mit:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder betriebswirtschaftlicher Ausbildung
• Mehrjährige Führungserfahrung mit Teams von mind. 15 Mitarbeitern
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• unternehmerisches Denken und Handeln
• ein zeitgemäßer und moderner Führungsstil
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Erfahrung im Cook & Chill Bereich ist ein Plus, aber kein Muss!
  
  

Darauf dürfen Sie sich freuen:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem zukunftsorientierten, familiengeführten Unternehmen aus dem Mittelstand
• Spannendes Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
• Eine dem Aufgabenbereich entsprechende Vergütung, bestehend aus Fixum und einer zusätzlichen variablen Vergütung
• Die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten von Zuhause
• Flexible Arbeitszeitmodelle für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• 30 Arbeitstage Jahresurlaub
• Strukturierte Einarbeitung und Bereitstellung der Arbeitskleidung
• Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  
  

Klingt spannend? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Für Rückfragen zum Stellenangebot erreichen Sie unseren Ansprechpartner Herrn Rudolf unter folgender Telefonnummer: 0151/ 422 421 73 oder per Mail unter: [email protected].