Stellvertretende Leitung Küche / Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit - #2752898

Die Medical Park-Gruppe ist bundesweit Qualitätsführer im Bereich Rehabilitation und Arbeitgeber für über 3.650 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zu unserer Gruppe gehören 13 Fachkliniken und drei ambulante Therapie- und Rehazentren.

In unserer Fachklinik Medical Park Berlin Humboldtmühle direkt am Tegeler See arbeiten rund 370 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Fachbereichen Neurologie (Phasen B, C, D) und Orthopädie. Unser interdisziplinäres Team behandelt mit innovativen Methoden, fachlicher Kompetenz und viel Engagement unsere Patienten - wirksam zu helfen ist unser gemeinsamer Anspruch!

Ihre Aufgaben

• Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten bei Abwesenheit der Bereichsleitung
• Qualitätssicherung bei der Zubereitung von Patienten- und Sonderessen
• Warenbestellung und Warenkontrolle
• Überwachung der sachgemäßen Lagerhaltung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Einhaltung und Überwachung der HACCP Richtlinien
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Küchenbereichs
• Erstellung von Dienstplänen und Arbeitszeitnachweisen bei Abwesenheit der Bereichsleitung
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
  
  

Ihre Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Hohe Einsatzfreude und Leistungsbereitschaft sowie selbstständiges Arbeiten
• HACCP Kenntnisse
• Freundliches und zuvorkommendes Auftreten
• MS-Office Kenntnisse
  
  

Unser Angebot

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einem gesunden und renommierten Unternehmen
• Ein hoch motiviertes und engagiertes Umfeld
• Eine angemessene und leistungsorientierte Vergütung und Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung
• Incentives und Vergünstigungen für unsere Mitarbeiter (u.a. Betriebliches Gesundheitsmanagement und Fitnessmöglichkeiten am Standort, subventioniertes Mittagessen, ermäßigtes Firmenticket der BVG, JobRad, Givve Firmenkreditkarte, Corporate Benefits und einen Kinderbetreuungszuschuss)
• Auszahlung einer "Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie" wenn wir die Position durch eine Empfehlung eines bestehenden Mitarbeiters der Medical Park Gruppe besetzen können
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Familie und Beruf
  
  

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Nehmen Sie Kontakt zu uns auf.

Ihre Ansprechpartner Stefan Ganz (Leitung Hotellerie und Service), Tel. 030 300240-9900 und Nicole Ertmer (Leitung Personal) stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Sie! Medical Park Berlin Humboldtmühle

Frau Nicole Ertmer

An der Mühle 2-9 | 13507 Berlin-Tegel

Telefon: +49 30 300240-9121

E-Mail: [email protected] karriere.medicalpark.de