F&B Supervisor (m/w/d) - #2780469

Bei der AMANO Group starten und eine vollkommene Neuinterpretation von Hotellerie erleben.

Die AMANO Group ist eine in Berlin gegründete Hotelgruppe mit klarem Designanspruch. Unsere Hotels, Restaurants und Bars sind fest im urbanen Leben verankert und verbinden zeitgemäße Ästhetik, Gastlichkeit und eine besondere Atmosphäre.

Was uns dabei besonders wichtig ist: die Menschen, die AMANO mitgestalten. Wir glauben daran, dass die besten Ideen entstehen, wenn unterschiedliche Menschen, Perspektiven und Erfahrungen zusammenkommen.

Wir brauchen Verstärkung für unser Team und freuen uns auf Deine Bewerbung!

Deine Aufgaben

• Koordination und Unterstützung aller F&B Abteilungen (Frühstück, Restaurant, Bankett & Bar)
• Kontrolle der Checklisten und deren Führung sowie der Einhaltung von Standards
• Bestell- und Inventurverwaltung für die Gesamtabteilung F&B
• Effiziente, reibungslose und qualitätsorientierte Organisation von Arbeits- und Betriebsabläufen
• Kompetente und überzeugende Beratung unserer Gäste
• Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
• Kontrolle der Buchungen und Abschluss der Abrechnungen
• Analyse und Bearbeitung von Gästefeedback zur kontinuierlichen Optimierung des Gästeerlebnisses
• Verwaltung und Optimierung interner Arbeitsstrukturen
• Professionelles, analytisches und wirtschaftliches Denken
• Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter
• Sicherstellung der Einhaltung aller rechtlichen Vorschriften, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)
• Anleiten und Einführen von Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikanten
• Fokus auf die Sicherstellung einer permanenten Gästezufriedenheit
• Abteilungsübergreifende Kommunikation mit Abteilungsleiter-Kollegen
• Berichterstattung an die Direktion sowie Teilnahme an Meetings
  
  

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung und idealerweise Führungserfahrung in der Gastronomie, sowie fachliche Kenntnisse
• Erfahrung mit hotelspezifischen Tools von Vorteil
• Leidenschaft für exzellenten Service und hohe Gästezufriedenheit
• Organisationsgeschick, Entscheidungsstärke und unternehmerisches Denken
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, sowie Durchsetzungsvermögen
• Stressige Situationen sind Sie gewöhnt und gehen damit gut um
• Hohe Eigenverantwortung, Belastbarkeit sowie Flexibilität gehören zu Ihren Grundtugenden
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind ein Muss
  
  

Wir bieten

• 28 Urlaubstage,ab dem 3. Jahr Betriebszugehörigkeit 30 Urlaubstage
• Sachbezugskarte (50€ pro Monat), nach bestandener Probezeit
• 40€ Geburtstagsgeld
• Halbjährlich erhältst Du einen Gastronomie Gutschein im Wert von 100€ für eines unserer AMANO Outlets
• Transfermöglichkeiten innerhalb der AMANO Group
• Mitarbeiterrabatte und Family & Friends Discounts in allen Hotels & Restaurants der AMANO Group
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Dein Wohlbefinden und Deine Gesundheit liegen uns am Herzen, deswegen bieten wir Dir unser 'AMANO Care' Paket an (Krankenzusatzversicherung, Urban Sports Mitgliedschaftsbeteiligung), nach bestandener Probezeit